Jean-Joseph Dauphin est né à Louvigné-du-Désert (Rennes), le 14 septembre 1841. Sa vie est racontée par son compatriote, Mgr Gry  dans « Les Saints Coeurs de Jésus et Marie, 1912, n° 11, p. 518-523 ». Il étudiait au collège des Eudistes de Saint-Martin, à Rennes. En 1865, admis à la probation des Eudistes, et prêtre en 1866, il est incorporé dans la congrégation le 8 février 1867. Jean-Joseph Dauphin était professeur de philosophie au collège de Valognes (Manche) en 1866. Il est nommé en 1869 directeur de la probation (la Roche-du-Theil, Ille-et-Vilaine, puis Kerlois, Morbihan). De 1878 à 1883, il fut rattaché comme prédicateur aux résidences de Donville (Manche) et d’Abbeville (Somme). A partir de 1883, appelé auprès du Père Le Doré, supérieur général, il devint assistant général.  

Son nom reste attaché à la constitution de la Société religieuse des « filles du cœur miséricordieux de Marie » plus connue sous le nom « des Dames de Saint-Raphaël ». Le père Dauphin a connu l’Œuvre par Mlle Blanche Frichot, sa dirigée, membre du tiers-ordre Eudiste et directrice des « Dames de Saint-Raphaël ». Jusqu’à sa mort le 17 septembre 1912, il veilla à la bonne gestion et à la continuité de l’œuvre de Saint-Raphaël.